Más de 200 años de tradición gallera, desde sus tatarabuelos y hasta el día de hoy, siguiendo así la quinta generación de galleros profesionales. Con líneas como Albany, Hatch, Kelso, Radio, Sweater, Clements, Madigan , Brady y entre otras más, con las que el Capitán Moncada ha destacado en los diversos torneos profesionales de primera, como el Derby Intercontinental de Irapuato donde se coronó campeón invicto. Con toda su vida de experiencia Rancho el Gavillero ofrece las mejores castas y líneas de gallos criados en México, en climas y ambientes adecuados para las mejores aves de combate.